2 de abril de 2026
Bucaramanga se convierte en epicentro gastronómico y cultural con la apertura de dos importantes eventos: «Bucaramanga Capital del Sabor», ubicada en la Plaza Cívica Luis Carlos Galán Sarmiento, y «Ancestral, Mercado Artesanal» en el Parque García Rovira. Un esfuerzo liderado por la Alcaldía de Bucaramanga, a través del Instituto de Fomento y Empleo Empresarial IMEBU.
“Queremos agradecerles al IMEBU por habernos abierto las puertas de este gran evento en el marco de BucaraSanta. Vamos a estar desde este miércoles hasta el sábado aquí con nuestro stand y realmente va a ser una feria increíble. La invitación es a toda la gente que llegó a Bucaramanga y su área metropolitana se sume a este gran evento. Aquí los esperamos con mucha variedad de comida, tanto salada como dulce, para que pasen una excelente Semana Santa.” Manifestó, Juan Diego Calvete, Cultivo Panadería Artesanal y Café.
El IMEBU respalda directamente a 20 emprendedores gastronómicos quienes presentan una variada oferta de comida dulce y de sal, resaltando tanto la innovación culinaria como recetas tradicionales. Las marcas que se pueden encontrar en la feria son: Cha’a Chaak, Grosseto_co, Alborada Repostería, Churritosco, Max Obleas, Mister Cholaos, Misiaramona, 8 Burritos, Cultivopanycafe, Chancho.bga, Choclo Arepas, Fast Burger, Cevichería Maraqui, La Jungla y Comida Típica.
“Son aguas frescas, de horchata, remolacha, clavos y canela, limón, menta y chía y piña con manzanilla. Invito a todos los bumangueses para que vengan y vivan esta experiencia maravillosa organizada por el IMEBU y Alcaldía de Bucaramanga. No se lo pierdan” informó, Omaira Sarmiento Santos, emprendimiento Cha’a Chaak.
El plan ideal para redescubrir nuestra ciudad, a través del paladar, es visitar “Bucaramanga Capital del Sabor” porque cada compra que se efectúa a los emprendedores apoyados por el IMEBU, es apoyar directamente a una familia que vive de su sazón, de su receta y de su esfuerzo diario.
“Mi emprendimiento es de granizadas y sodas. Esta Semana Santa estaremos ubicados acá en BucaraSanta y quiero agradecerle a la Alcaldía de Bucaramanga y al IMEBU por este gran espacio que nos dan a los emprendedores.”, manifestó Jenifer Dayana Salcedo, Granizadas y Sodas.
Ven a vivir una Semana Santa en el centro histórico de Bucaramanga, en donde el sabor es el invitado de honor, y estará con los platos abiertos de 10:00 am a 9:00 pm. hasta este sábado 4 de abril. Mientras que, «Ancestral, Mercado Artesanal», cerrará sus puestas un día después, el domingo 5 abril.
